Bio-Kult益生菌认证营养专家Hannah Braye指出，“我们的免疫系统一年365天、一周7天、一天24小时都在工作。”这包括我们的皮肤、眼泪中的酶和血液中循环的众多免疫细胞，以及存在于肠道内的数万亿种免疫调节细菌。
他补充道：“我们每天都接触各种细菌、病毒、真菌和其他潜在的致病微生物。然而，只要我们的免疫系统运转良好，我们基本上能够抵抗感染。营养在免疫健康方面起着关键作用。”
需要注意的是，以下九种食物和饮料可能正在损害你的免疫力：
1.含酒精的饮料
北卡罗莱纳州UNC REX营养服务中心的注册营养师Shelly Wegman说，酒精会减少抵抗感染的细胞，从而损害免疫系统。饮用含酒精的饮料会增加患肺炎、败血症和伤口愈合不良的风险。它还会引发炎症，损害肺部。
为了维持健康，其实不应该饮酒。如果你喝含酒精的饮料，无论你是男性还是女性，都应该限制自己每天的饮酒量：
● 啤酒，不超过12盎司；
● 葡萄酒，5盎司；
● 白酒或烈酒，1.5盎司。
Wegman 提出，用添加水果和草药调制的水代替酒精，如西瓜和薄荷，凉茶如姜茶或低糖康普茶（又称红茶菌），将有益于免疫系统。一些草药富含抗炎植物化学物质，而红茶菌和绿茶是促进肠道健康的发酵食品。
2. 咖啡因（睡前）
芝加哥注册营养师Maggie Michalczyk认为，摄入咖啡因并不一定对人体的免疫系统有害。然而，如果它妨碍了睡眠，那就会造成免疫力问题，因为充足的睡眠对免疫功能正常运转至关重要。充足的睡眠可以确保荷尔蒙正常，减少体内炎症，提高免疫功能。
睡前不仅不应该喝咖啡，也要避免食用这些富含咖啡因的食物：含咖啡因的茶、巧克力和某些蛋白棒。
3. 罐装水果和干果
纽约市凯尔曼健康中心的创始人Raphael Kellman博士说，虽然看似健康，但干果或罐装水果通常含有额外的糖分，因此会使微生物群失衡。
每个人都有一个微生物群，它是生活在我们体内和体外的100多万亿微生物的集群，大部分存在于大肠中。
Kellman解释，罐装水果和干果为微生物群中的不健康细菌提供葡萄糖和果糖，并且滋养酵母和其他嗜糖微生物，会促进人对甜食的渴望，食用添加糖的食物来满足这些渴望会影响人体的免疫系统。
4. 乳制品
Kellman说，虽然食用乳制品对一些人有益，但对另一些人来说，它会导致炎症、肠渗漏、食物不耐受和对免疫系统有负面影响的反应。
许多人受益于减少乳制品摄入量或完全戒酒。乳制品包括牛奶、冰淇淋、奶酪和酸奶。
5. 快餐
快餐店的汉堡、墨西哥卷和炸薯条很美味，但含有大量的卡路里、脂肪和钠。Michalczyk说，这些食物缺乏维生素和矿物质等营养。
另一方面，富含抗氧化剂的食物（如新鲜水果和蔬菜）含有丰富的营养，如维生素C，有助于支持免疫系统。频繁吃快餐意味着不太可能摄入充足的水果和蔬菜来保持膳食均衡。
6. 食品添加剂、防腐剂和着色剂
Kellman谈道，这些产品经过高度加工，与炎症有关，它们会导致细菌群落的失衡，这反过来会影响免疫系统。
7. 加工食品
一些加工食品声称是“天然的”，但实际上含有大量的糖、精制碳水化合物和添加剂以及与炎症有关的防腐剂。
Michalczyk指出，更严重的炎症会削弱免疫系统。加工食品包括培根，午餐肉，罐装的汤、蔬菜和含肉通心粉，冷冻餐。
8. 精制食品
Kellman表示，食用精制食品会损害人的免疫系统，导致肠道微生物群和维持身体健康的胶原蛋白菌失衡。精制食品包括：白面、白意面、白面包和糖。
相比精制食品，全麦面包和意大利面是更好的选择，应该远离或尽可能减少摄入含糖的食物或饮料。
9. 精炼植物油
精炼植物油经过高度加工，可能会导致炎症和细菌群落的失衡，从而影响免疫系统。
这些植物油包括以下种类：芥花油、玉米油、棉籽油、大豆油和葵花籽油。Kellman建议食用更健康的橄榄油和椰子油。
来源：
本文编译自U.S.News 2020年4月16日发表的《Foods That Can Harm Your Immunity》，原文链接：
https://health.usnews.com/wellness/food/slideshows/foods-that-can-harm-your-immunity
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