促炎饮食，就是在给癌细胞“喂饭”！专家给出9条抗炎饮食建议，赶紧收藏！

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比如膳食纤维、ω-3多不饱和脂肪酸、β-胡萝卜素、各类维生素等都属于抗炎成分；而典型的促炎成分包括脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物和胆固醇等。

接下来，我们一起看看《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》中给出的抗炎饮食建议。

1、主食：少白米白面，加点杂粮

很多人天天吃白米饭、白馒头、白面条，杂粮基本不碰。这类精制碳水升血糖快，长期这么吃，加上动得少、体重超标，容易得脂肪肝、胰岛素抵抗，这些都是慢性炎症的根子。

建议主食里适当加点燕麦、糙米、玉米、小米、红豆、绿豆。这些升糖慢，对肠道也好。

但不是说以后只吃粗粮。老人、肠胃不好的人、肿瘤治疗期的病人，一下子吃太多粗粮反而会胀气、拉肚子。你可以慢慢来：白米饭里掺一点糙米、杂豆，白粥换成燕麦粥，面食挑全麦的。

2、脂肪：不是不吃油，是少吃“坏油”

肥肉、油炸、奶油点心、含反式脂肪酸的加工食品，尽量少吃。

推荐吃鱼类、坚果、植物油里的不饱和脂肪酸，特别是深海鱼里的ω-3，有抗炎作用。

但坚果一小把就够了，植物油也要控制量，好油吃多了一样长胖。

3、蛋白质：别吃得太素

很多人一听“抗炎”“防癌”，就开始不敢吃肉，长期吃素。普通人这样容易营养不良，肿瘤病人更会掉肌肉、免疫力下降、治疗扛不住。

肿瘤病人蛋白质摄入建议到1～1.5g/(kg·d)，肾不好的不超过1g，具体听医生的。

蛋白质可以从鱼、鸡肉、鸡蛋、低脂奶、豆制品、坚果里来。抗炎不是只吃菜，身体修复也需要蛋白质作为原料。

4、蔬菜水果：抗炎的主力军

蔬菜水果里有膳食纤维、维生素、还有黄酮、花青素这些好东西，对抗氧化、抗炎、养肠道都有用。

你就记住：每顿都有菜，每天都有水果，颜色越杂越好。

但水果不是越多越好。血糖高、胖的人别猛吃高糖水果，更别榨汁——果汁糖吸收更快，不如直接吃水果。

5、少吃加工肉和油炸烧烤食品

香肠、火腿、培根、腊肉这些加工肉，少吃。烧烤、油炸、反复煎烤的东西也少碰，高温会生成杂环胺、多环芳烃这些有害物质。

多蒸、煮、炖、烩、清炒。偶尔吃顿烧烤炸鸡不用怕，别天天当饭吃就行。

6、少喝含糖饮料，少吃甜食

奶茶、蛋糕、饼干、含糖饮料、冰淇淋，不光糖多，还高热量、低营养。吃多了长胖、得脂肪肝、血糖出问题，这些本身就会加重炎症。

想喝东西，就喝白水、淡茶、无糖的。甜食偶尔吃，别天天吃。

7、酒：别拿“抗炎”当借口

酒精确实有轻微抗炎效果，但千万别拿这个当喝酒的理由。

从防癌的角度，绝对不推荐喝酒，更不推荐长期大量喝。酒精是明确的致癌因素，跟口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌、结直肠癌等多种癌症都有关系。

所以少喝酒，最好不喝。

8、茶可以喝，但别神化

绿茶、红茶里的茶多酚有抗氧化、抗炎的作用，日常喝点没问题。

但茶不是药，别指望喝几杯茶就能抵消熬夜、抽烟喝酒、吃得不健康带来的伤害。

胃不好、睡不好、容易心慌的人，别喝浓茶，也别晚上猛喝。

9、别迷信保健品，先把饭吃好

很多人一听抗炎，就去买一大堆鱼油、姜黄素、维生素片天天吃。请记住，实验室里这些成分有效，不等于吃进去就能起到同样效果。

对大多数人来说，把一日三餐吃好比啥都强。经检测确实缺了某种营养素、吃不下饭了、得了某些特殊病了，才可以在医生或营养师指导下针对性补充。

肿瘤病人尤其别乱吃“抗癌保健品”，有些会伤肝肾，还可能跟治疗药打架。