本篇所有文字及图片数据均来自搜狐于2017年12月28日刊载由日本旅游与日本购物发表的《日本不愧是长寿之国 短命的地方平均寿命也有86岁！》，搜狐于2018年2月21日刊载由丰眼看霓虹发表的《平均寿命82岁被骂“短命县”？》，人民网于2016年10月18日刊载由生命时报发表的《日本医疗条件全球》，人民网于2015年11月25日刊载由RecordJapan发表的《日本青森县癌症死亡率连续11年翘楚 原因揭秘》以及锦州新闻网于2018年9月7日刊载由李茜发表的《日本青森成了“短寿县” 爱吃泡面和咸鱼 烈酒加盐喝得欢》。原始数据请见文末链接。
有这么个
国民平均寿命和医疗条件常年霸占全球#1
冠心病死亡率不到美国人的1/10
肥胖率不到4%
它，是日本
作者：啊不
据2014年日本厚生劳动省统计，日本男性平均寿命为80.50岁，女性为86.83岁。而距日本不远处的我国，根据《“健康中国2030”规划纲要》，通过一系列努力，我国的人均预期寿命将会达到79岁。
对比之下，日本人长寿确实名副其实。那么我们一起来看看，日本人长寿的秘密到底是什么。
1长寿国里的长寿县
日本平均寿命较大的地方，近三十年来一直是长野县（日本的县≈我国的省）。这里男性平均寿命为81.75，女性为87.67岁，堪称长寿界的楷模，同时长野县也是和北海道一样有名的滑雪胜地，受到不少中国游客的喜爱。
同为亚洲人，为何日本长野居民的寿命能如此出众？一方面，这得益于日本完善的医疗保险制度和高水平的医疗资源（机构、医生）保障，另一方面则是当地人强大的健康素养（教育、科普）。
民以食为天，长野处于山区，这里传统饮食中的酱类、腌菜一度比较多，这造成了当地人盐摄入量过高，进而增加罹患心脑血管疾病、胃癌的风险。不过随着日本开展全民减盐运动，长野当地的医疗机构和居民联起手来提倡低盐饮食，一些家庭妇女在接受培训后当上了推广员，带着盐量测量计亲自去各个家庭走访和推广。到现在，当地人的盐摄入量已经降低了很多。
用测量计接触饭菜汤汁，立刻测出盐量是否在合理区间
“小贴士：健康成年人每日盐摄入的建议量为6g，相当于2400毫克钠。”
此外，长野具有农产品丰富的天然优势，当地人容易形成多吃蔬菜、少油腻的饮食习惯。如今当地的人均蔬菜摄入量已达到每日370克，高于日本全国平均3倍以上。而长野县曾经排在日本第1的脑中风死亡率，已降到了第13位。
“小贴士：健康成年人每日蔬菜摄入的推荐量为300-500g。多吃蔬菜少吃点肉，更健康哦。”
在日本战国时期，长野县被称为信浓国，当地名产之一是荞麦。在前段时间热播的日剧《真田丸》中也提到，真田幸村（堺雅人饰）在被流放期间，为了养家糊口，曾经制售过“信浓名产”荞麦饼贴补家用。
不过现在长野为人称道的荞麦美食，是荞麦面条。比较有名的是富仓荞麦面，通过加入“雄山火口”这种特殊的植物调味剂，让面条更劲道爽口，有些日本其他地区的“外地人”会不惜花费好几个小时，远道而来只为吃上一口地道的荞麦面，足可见此物的美味。或许经常吃荞麦这种健康的杂粮，也是长野人长寿的原因之一。
“
小贴士：荞麦相对其他杂粮来说比较容易消化，不过属寒性，吃的时候可以考虑加一些热性的食物搭配（比如羊肉不错）。
”2长寿国里的“短命”县
看完了正面榜样，我们再来看看反面教材。
日本有一个名为青森县的地方，因为平均寿命常年全国垫底，曾被日本人吐槽为“短命县”。
（吊车尾的青森县平均寿命82岁）
青森县的男性平均寿命自1975年至2015年期间已连续9次垫底，女性的平均寿命自2000年起也连续4次垫底。根据厚生劳动省报告，导致青森县人均寿命偏低的原因很多，其中主要的三条是“盐分摄取过量、吸烟率高、喝酒率高”。
更具体的不良生活习惯，体现在下面这几点：
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爱吃拉面
青森拥有全日本#1的中华面以及杯面消费量，居民早餐也喜欢来上一碗，且爱将面汤一饮而尽。但拉面中的面汤里其实含有大量盐分，而且也容易导致营养摄入过于单一，非常不利于健康。
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不重视体检
日本一向凭借卓越的早期癌症筛出率傲视全球，却总被青森县拖后腿。青森县的癌症早期发现率要比全国平均值低10%，许多患者发现时已是中晚期，这让癌症死亡率也相应提高了不少。看来筛查技术再牛，遇到没有体检意识的老百姓，也白搭。
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吃烤鱼浇酱油
青森县民众喜欢吃烤鱼时浇上大量的酱油，而酱油中的大量盐分也随鱼肉进入到人体。该县的脑溢血死亡率曾一度很高，与高盐饮食相关。
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喜食红肠
青森县的每户家庭红肠消费量为全国#1。而各类膳食指南都早已指出，大量食用火腿、红肠等加工肉，会增加罹患癌症风险。
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爱喝烈酒
青森县的威士忌消费量同样为全国#1，不仅如此，当地民众还喜欢在伏特加里面加点盐直接喝下去。在50岁以上的人群中，喝酒明确会增加肝癌、口咽癌、喉癌、食管癌、结直肠癌、乳腺癌等多种癌症的发病风险。
经过一番对比，我们可以看到，即使同样享有日本优渥的医疗条件，居民不同的生活方式却可能会对健康、寿命等各方面带来巨大的影响。
有时，可能是一份蔬菜、一碗荞麦面、一次癌症筛查、一支烟或一杯酒这些微小的细节，经过数十年缓慢积累叠加，便能塑造出完全不同的人生。
这值得我们思考。
来源链接：1.搜狐于2017年12月28日刊载由日本旅游与日本购物发表的《日本不愧是长寿之国 短命的地方平均寿命也有86岁！》https://www.sohu.com/a/213133661_454750
2.搜狐于2018年2月21日刊载由丰眼看霓虹发表的《平均寿命82岁被骂“短命县”？》http://www.sohu.com/a/223436034_731795
3.人民网于2016年10月18日刊载由生命时报发表的《日本医疗条件全球》http://japan.people.com.cn/n1/2016/1018/c35467-28786582.html
4.人民网于2015年11月25日刊载由RecordJapan发表的《日本青森县癌症死亡率连续11年翘楚 原因揭秘》http://japan.people.com.cn/n/2015/1125/c35467-27852895.html
5.锦州新闻网于2018年9月7日刊载由李茜发表的《日本青森成了“短寿县” 爱吃泡面和咸鱼 烈酒加盐喝得欢》http://www.1m3d.com/forum.php?mod=viewthread&tid=517534&from=album
