引言:
很多癌症患者常常听到这样一种说法:吃糖会“喂养”癌细胞,甚至加速癌症扩散。这种观念在病友之间流传甚广,让不少人认为只要彻底戒掉糖,就能“饿死”癌细胞。
事实上,糖分确实是人体细胞的主要能量来源,癌细胞也不例外,但这并不意味着吃糖会让癌症变得更严重,也完全不会促进扩散!
下面是高级营养师利维分享的一些关于糖与癌症的重要信息,希望能对大家有帮助。
1
首先,我们要明白不同种类的糖对身体的影响。
添加糖,包括人工甜味剂(如阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖等)、红糖、葡萄糖和高果糖玉米糖浆,这些糖通常存在于饮料和加工食品中。
其中高果糖玉米糖浆广泛用于碳酸饮料、果汁饮料、加工甜点、早餐谷物、调味酱料(如番茄酱、烧烤酱)、面包和罐装食品中。它因为成本低且甜度高,常被用于增加食品的甜味和延长保质期。
人体每日添加糖的摄入量,应不超过推荐的标准。而且如果有需要,还可以适当减少糖的摄入量。
美国心脏协会建议,女性每日添加糖的摄入量不超过6茶匙,男性不超过9茶匙。添加糖摄入量不应超过总热量的10%。
请注意,摄入过多的添加糖可能导致体重增加,从而引发其他健康问题,并增加患癌风险。
相比之下,天然糖(如水果和全谷物中的糖),是更适合癌症患者的选择。
天然糖属于复合碳水化合物,分解速度较慢。这类糖与蛋糕、饼干、糖果等甜食中的糖不同,它需要经过身体的分解,不会导致血糖快速上升。血糖波动过大对身体不利,长时间的血糖波动可能会对心脏、肾脏及身体其他部位造成伤害。因此,如果癌症患者想要更健康的糖源,水果和全谷物是蕞好的选择。
2
绝对不会。人类的身体并不是以这样的方式运作。
我们身体的每个细胞都需要葡萄糖(糖的一种形式),癌细胞也不例外。但身体不会选择性地将糖输送给癌细胞,也不会特意给健康细胞提供更多糖。糖在体内的分布是均匀的,因此这意味着糖并不会加速癌症扩散。
糖的真正问题在于,它是“空卡路里”(除了热量啥也没有)。与其摄入没有什么营养价值的糖,癌症患者更应该多摄取能帮助身体在治疗期间保持强壮的维生素和其他营养素。
3
虽然糖分没什么营养价值,但完全戒掉糖不仅难以坚持,也是不现实的。
我们不需要采取太过极端的方式,适量摄入才是关键。
如果你嘴馋了想吃一块蛋糕,也没有问题。只要确保当天大部分的饮食都包括水果、蔬菜、蛋白质和全谷物等健康食物即可。
4
人工甜味剂应尽量少吃。虽然这些合成的糖替代品可能不含卡路里,但这并不意味着它们是健康的选择。因为人工甜味剂没有任何营养价值,还可能对健康产生负面影响。
因此,癌症患者蕞好限制人工甜味剂的摄入,或仅适量食用。
5
像蜂蜜、枣、葡萄干和龙舌兰这样的天然甜味剂,通常被认为是健康的糖替代品。
虽然天然甜味剂确实含有少量的抗氧化物、维生素和矿物质,但含量都很低,不会对健康有什么大的用处。
蕞重要的是,癌症患者应适量摄入糖,并保持均衡饮食,将重点放在摄取身体真正所需的营养,帮助你在治疗期间保持强健的体魄。
参考来源:
https://www.mdanderson.org/cancerwise/sugar-and-cancer-treatment--4-things-patients-should-know-.h00-159144456.html