慢性炎症是癌症的“凶手”，这一观点在近年来越来越得到科学界的共识。慢性炎症在肿瘤的发生、发展以及抗药性上，都起到了“助推”的作用。从一定程度上来说，消除炎症、清除体内炎性细胞就意味着积极有效地对抗癌症！
在日常生活中有什么方法可以预防和抵御癌症呢？通过研究发现，除了积极治疗原发疾病，完全可以通过科学的饮食有效预防和治疗慢性炎症、降低癌症风险，这对于广大的癌症患者们的康复和预后有着积极的意义！
今天起，我们将分享由美国肿瘤研究协会(AACR)会员张翔老师带来的《肿瘤与抗炎饮食》系列课程，为您揭开当今国际前沿的抗癌饮食方式。
张翔
美国肿瘤研究协会（AACR）会员
盛诺一家驻休斯敦分公司客服主管
曾在MD安德森癌症中心从事肿瘤研究工作多年
今日分享：
1、这几类营养素可有效抗击癌症！
（视频，点击播放）
知识要点：
经临床试验证明，富含这些营养素的饮食具有抗炎作用：
● 植物化学物质：主要存在于新鲜蔬果中。多种植物化学物质可以显著改善肠癌患者的疾病进展速度；亚麻籽中的木酚素可以改善绝经后乳腺癌患者的生存率；蘑菇、黄豆芽中的亚精胺可以显著改善所有癌症患者生存率。
● 咖啡：咖啡具有强度大的抗炎活性，可以抑制炎性因子的分泌；可以改善所有癌症患者的生存率；降低心血管疾病死亡率。
● 坚果：坚果富含的ω-3脂肪酸可以降低体内炎性标记物；可以改善所有癌症患者的生存率。
2、肿瘤患者要补充维生素吗？
（视频，点击播放）
知识要点：
目前临床试验验证，维生素E和β胡萝卜素对癌症预防无效。张翔老师提醒，只有做到平衡饮食，增加食物种类的摄入，才能真正达到饮食抗炎防癌的目的，而非依赖于某一种食物单体。同时，有吸烟史的肺癌病人不应服用β胡萝卜素保健品。据2003年美国、芬兰的联合调查显示，男性吸烟者服用β胡萝卜素的保健品患肺癌的几率在两年内比正常人增加17%。
下期预告：
专家解答患者常见的抗癌饮食问题！
营养支持不是辅助支持，而是“一线治疗”！
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美国肿瘤研究协会(AACR)会员、曾在MD安德森癌症中心从事肿瘤研究多年的张翔老师将帮助您从一日三餐开始实现营养康复计划。
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