MD安德森癌症中心的专家表示，一些研究表明，红酒可能有助于降低患癌几率。然而，其它研究发现，即使只喝少量的酒，也会增加患病风险。
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红酒可能对健康有益
古埃及和希腊人认为葡萄酒“有益于健康”，并把它作为一种药物。但研究人员质疑这一观点是否正确。
研究人员发现，葡萄皮和种子可能具有健康特性，其中很大一部分来自抗氧化剂白藜芦醇。这是一种天然的植物化学物质，可以保护人的细胞免受可能导致癌症的损害。
红葡萄酒富含白藜芦醇。但研究人员仍在试图确认红葡萄酒中的白藜芦醇是否真的能降低患癌症的风险。
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葡萄酒的选择和份量很重要
想要获得葡萄酒的健康益处？专家提醒大家要坚持以下建议：
● 选择红葡萄酒，而不是白葡萄酒。用来酿制红葡萄酒的红葡萄和紫葡萄可能有更多的好处，因为它们比绿葡萄含有更多的白藜芦醇。
● 查看葡萄酒产地。在选择葡萄酒之前，请先深入研究了解酿造葡萄酒的葡萄酒庄。与温暖干燥的气候相比，凉爽湿润的葡萄园种植的葡萄中白藜芦醇含量更高。
● 控制150mL的摄入量。女性每天的饮酒量不应超过一杯，男性每天的饮酒量不应超过两杯。
男性和女性饮用酒精的份量是不同的，因为女性体内的水分较少，无法稀释酒精的作用。因此，酒精在女性体内停留的时间比男性更长。大量酒精在体内停留的时间越长，人的大脑和器官受损、高血压和中风的风险就越高。
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不喝酒是更安全的选择
尽管一些研究表明，喝少量红酒可以降低患心脏病的风险，但研究人员不能肯定地说，喝红酒可以降低患癌症的风险。
但有一件事是肯定的——大量饮酒会损害人的细胞，增加患癌症的几率。所以，如果选择喝红酒，一定要适量。
来源：
本文编译自MD安德森癌症中心2017年2月发布的《Red wineand your health: Facts and myths》
原文链接：
https://www.mdanderson.org/publications/focused-on-health/red-wine-health-benefits-facts-and-myths.h23-1591413.html
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