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肿瘤患者饮食营养课(五):如何挑选蛋白质?能喝脱脂奶粉吗?

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作者: 盛诺一家

本期看点:


对肿瘤病友们来说,在治疗期或者康复期,正确的饮食选择可以帮助机体地提高抵抗力,减轻胃肠道的负担,加快患者身体康复。这其中非常重要的营养来源之一就是蛋白质。

本期视频的内容主要参考了美国MD安德森癌症中心的课件《蛋白质粉末》,以及美国约翰·霍普金斯医学院湾景医学中心的课件《食物中的蛋白质》。主讲嘉宾是美国肿瘤研究协会(AACR)会员、盛诺一家休斯顿客服主管张翔老师。

今天让我们来聊聊肿瘤患者补充蛋白质的小科普!

 

1、肿瘤患者如何挑选蛋白粉?


(视频,点击播放)


知识要点:一般常用的蛋白粉是“乳清蛋白粉”,乳清蛋白拥有所有支链氨基酸,组成肌肉的氨基酸有三分之一是支链氨基酸,所以乳清蛋白可以迅速补充肿瘤患者在肌肉分解后流失的蛋白质。


2、有这些情况的患者需要慎重服用蛋白粉!


(视频,点击播放)


知识要点:乳清蛋白粉是肿瘤患者补充蛋白质的主要选择,但是喝牛奶易腹胀、腹泻的患者请慎用乳清蛋白粉,可以改为使用大豆蛋白或者豌豆蛋白。


3、肿瘤患者适合喝脱脂奶粉吗?


(视频,点击播放)


知识要点:加州大学旧金山医学中心和华盛顿大学医学院肿瘤中心,都把脱脂奶粉作为常规补充蛋白质的来源推荐给肿瘤患者,脱脂奶粉里同样包含所有必需氨基酸。脱脂奶粉是由80%的乳清蛋白和20%酪蛋白组成,可以帮助患者持续补充蛋白质。


今天的分享,你get到了吗?


下期预告:


美国肿瘤研究协会(AACR)会员、盛诺一家休斯顿客服主管张翔老师,将继续为您带来:


1.《植物蛋白粉与动物蛋白粉,哪一种更适合肿瘤患者使用?》

2.《这种蛋白粉是肿瘤患者的不二选择!》


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