本篇数据来自医学界发表于2018年4月26日的《10年间大肠癌发病率下降30%，美国是如何做到的？》原始数据请见文末链接。
文章作者：克利夫兰医学中心Gloria Zhang, M.D.
70岁的周阿姨，在一次体检中被检查出结直肠癌，随机进行了8个周期的化疗，本以为没事了。周阿姨却没想到在2015年年底，CEA值再次上升，可做了所有的检查仍找不到肿瘤病灶。跑遍各大医院的阿姨，终医生发现病灶隐藏在周阿姨腹膜上，可这个位置不能开刀，只能化疗。
无奈之下，周阿姨便决定赴美医。因为，周阿姨的子女上网搜索发现，美国在大肠癌防治方面具有一定优势。后，便通过盛诺一家成功预约到全美排名#1的医院。周阿姨通过这为期半年的治疗，原本来势汹汹的癌细胞得到了有效的控制，腹膜和肝脏上的转移病灶逐渐缩小甚至消失，诊断由原来的进展性结肠癌进入到病情稳定阶段。
事实上，美国10年间大肠癌发病率下降30%，而中国大肠癌已成高发癌症。而美国对大肠癌的预防包括：控制体重，戒烟，调整饮食结构，减少肉食，多摄入高纤维食物，坚持规律的运动，保持良好的心情等等。
对于预防大肠癌来讲， 健康饮食尤为重要。多项研究已经表明，饮食结构和习惯很大程度上决定了一个人患大肠癌的风险，以下两点尤其重要：
1.少吃红肉和加工过的肉制品(熏肉，火腿，香肠等)会增加大肠癌的风险，这些烟熏腌制的加工肉类中通常还加有防腐剂。
2.多吃高纤维食物，促进排便，减少废物和毒素对肠壁细胞的伤害，可以降低大肠癌的风险。
近年发表在JAMA Internal Medicine上的一项研究发现，素食者患大肠癌的风险比非素食者低16%。然而，预防大肠癌效果佳的饮食并不是完全素食，而是“pesco-vegetarian diet ”：素食加鱼类等海鲜。以果蔬五谷为主辅以海鲜的pesco-vegetarian 饮食可以降低大约45% 的大肠癌风险。
地中海饮食，因其接近pesco-vegetarian diet，近几年风行世界。这种来自传统的南意大利、希腊和其他地中海区域的饮食不仅显著降低大肠癌风险，还可以降低心血管疾病、中风和认知障碍的风险。
防癌比治癌更重要，因此在日常生活当中，人们在癌症筛查与预防方面需要更加有所注重。盛诺一家虽然是一家海外医疗服务机构，但其还致力于为国人进行海外医疗科普，宣传前沿的疾病知识。
参考链接：
1. 医学界发表于2018年4月26日的《10年间大肠癌发病率下降30%，美国是如何做到的？》
https://www.sohu.com/a/229600209_377326
文章作者：克利夫兰医学中心Gloria Zhang, M.D.
