被诊断为癌症后，很多患者都会开始服用保健品。因此，有必要验证与没有患癌症的人相比，哪些保健品对癌症幸存者的总营养摄入量有贡献。美国塔夫茨大学的研究人员表示：“与没有癌症的人相比，保健品在癌症幸存者中普及率很高，使用量也很高，但从食物中摄入的营养不足。保健品，尤其是高剂量的摄入对健康的短期至长期健康影响在癌症幸存者中尤其重要。”
研究人员调查了癌症幸存者总营养摄入量中从保健品中获取的营养成分，并将2003-2016年参加国家卫生与营养调查（NHANES）的2772名成年癌症幸存者和31310名非癌症患者进行了比较，评估了保健品的普及率、剂量和使用原因。
主要结果如下：
?癌症幸存者和非癌症患者中保健品的普及率为70.4％和51.2％。多种维生素/矿物质的普及率是48.9％和36.6％，其中维生素共11种，矿物质8种。
所以，癌症幸存者从保健品中摄入的营养明显较高，而从食物中获得的营养物质不足。
?由于癌症幸存者从食物中摄取的营养要比非癌症患者少，因此叶酸、维生素B6、烟酸、钙、铜和磷摄入不足的人比例很高。
?相反，癌症幸存者有意识地从保健品中摄入大量维生素D，维生素B6，烟酸，钙，镁和锌，因此摄过量摄入的比例也很高。
?几乎一半（46.1％）的患者是在没有咨询营养师的情况下自行服用的保健品。
本文信息来源：2020年2月26日发表在Journal of Nutrition杂志在线版上的文章《Dietary Supplement Use among Adult Cancer Survivors in the United States》
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